Τα παλιότερα χρόνια τα chevalier φορούσαν κυρίως άντρες που ήταν γόνοι πλούσιων οικογενειών ή είχαν το αξίωμα των ευγενών ή των βασιλέων, καθώς αναπαριστούσαν το οικόσημο της κάθε οικογένειας και ήταν διακριτικό αριστοκρατικής καταγωγής αλλά και έπαθλο ανδρείας των ιπποτών, που φανέρωνε δύναμη και εξουσία.